かぶの和風サラダ

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コース：副菜

材料

①かぶと人参はいちょう切り、かぶの葉とハムは食べやすい長さにする。（かぶは煮崩れやすいので厚めに切ってください）
②水から人参→かぶの順で加え、茹でる。火が通ったら、ハムとかぶの葉を加えて茹でる。（ハムは茹ですぎると色が悪くなるのでさっと茹でる）
③ザルにあげ、流水で冷却し水気を切る。
④調味料を合わせ③とかつお節を和える。
⑤お皿に盛り付けて完成