カジキの野菜あんかけ

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コース：主食

材料

①カジキは一口大に切り、片栗粉をまぶす。人参とパプリカを細切り、玉ねぎを薄切りにし、レンジで加熱する。
②180℃に温めた油でカジキを揚げる。
③鍋に野菜と調味料を入れ加熱し沸いたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
④お皿にカジキを盛り付け、上からあんをかけて完成。