味噌ラーメン

野菜と味噌の旨味たっぷりのラーメンです!

コース主食

調理時間:40分

材料

(4人前)
生ラーメン300g
豚肉200g
人参100g(1本)
玉ねぎ100g(1/2個)
コーン50g
鶏ガラスープ5g(小さじ2)
味噌20g(大さじ1)
1000ml
キャベツ50g

作り方

①豚肉を1cm大、キャベツはざく切り、人参を短冊切り、玉ねぎを薄切りにする。
中華麺は6等分に切り、
沸騰したお湯で数分加熱しざるにあげておく。
②鍋に油をひき、肉を炒め火が入ったら、
人参→玉ねぎ→コーンの順に炒めてから水を加えて煮る。
途中あく取りを行う。
③具材に火が通ったら、調味料で味付けをする。
④お皿に盛りつけて、完成。
(麺は煮込まず、お皿に盛り付けて上からスープを注いでもよい。)