白身魚の蒲焼き

甘辛いタレにしっかり魚が絡み、ごはんが進む一品です。

コース主菜

材料

白身魚300g
しょうが
片栗粉
砂糖10g(大さじ1)
醤油20g(大さじ1)
みりん風調味料10g(大さじ1/2)
10cc(小さじ2)

作り方

①魚はそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
②表面にこんがり焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
③調味料を入れ、煮立たせる。
タレを絡ませる。
④お皿に盛り付け、完成。