麻婆丼

子どもが食べやすい、優しい味付けの麻婆丼です。

コース主食

材料

500g
豚挽肉300g
木綿豆腐300g
玉ねぎ200g(1個)
にら30g
鶏ガラスープ3g(小さじ1)
砂糖10g(大さじ1)
醤油10g(大さじ1/2)
味噌20g(大さじ1)
200cc
片栗粉

作り方

①木綿豆腐を1cm角、玉ねぎを粗みじん切り、
にらを1cm幅に切る。
②油をひいたフライパンに豚ひき肉を入れ、
色が変わるまで炒める。
③豚ひき肉に火が入ったら玉ねぎを加え、軽く炒める。
 軽く炒めたら調味料を入れ煮込む。
④玉ねぎが透明になったら豆腐、にらを加え豆腐の形が崩れないよう優しく混ぜる。
⑤全体に火が入ったら水溶き片栗粉を入れ、一煮立ちさせる。
⑥ご飯の上に盛り付け、完成。