春雨炒め

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コース：副菜

材料

１、人参、玉ねぎ、ﾋﾟｰﾏﾝを千切り。もやしはよく洗っておく。
２、春雨は熱湯に浸し、戻しておく。
３、人参、玉ねぎ、もやし、ﾋﾟｰﾏﾝの順に炒め、蓋をして２～３分蒸し焼きにし、しっかり火を通す。
４、野菜に火が通ったら、食べやすい大きさに切った春雨を入れ、更に炒める。
５、野菜と春雨が合わさったら、調味料を混ぜ合わせ、回し入れる。
６、味が均等になる様に炒めたら完成。