サモサ

サモサはインド料理のひとつ。

茹でて潰したじゃが芋に、炒めた挽肉、野菜、香辛料で味付けし、小麦粉で作った皮に包んで、油で揚げた料理。給食では餃子の皮で代用！

コース：おやつ

材料

餃子の皮	20枚
豚挽肉orシーチキン	100g
玉ねぎ	100g(1/2個)
じゃが芋	300g(中3個)
☆ケチャップ	20g
☆カレー粉	1g
☆塩	1g
油	適

作り方

①玉ねぎをみじん切り、じゃが芋を3cm大に切る。
②じゃが芋を柔らかくなるまで茹でて、マッシュ状に潰す。
③豚挽肉orシーチキンと玉ねぎを炒める。
④②、③、☆の調味料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
⑤餃子の皮の真ん中に④を乗せ、指で周りに水を塗り包む。 (包み方は写真のどちらでもOK！)
⑥170℃の油で両面こんがり揚げたら、完成。