鶏じゃが

和食の定番、肉じゃがを鶏肉でアレンジ！

コース：主菜

材料

鶏肉	200g
人参	100g(1本)
玉ねぎ	200g(1個)
じゃがいも	300g(2～3個)
ほうれん草	100g
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	20g(大さじ1)
みりん風調味料	10g(大さじ1/2)
だし汁	適

作り方

①鶏肉を食べやすい大きさに切り、じゃが芋を角切りに、 玉ねぎをくし切りに、人参をいちょう切りまたは乱切り、 ほうれん草を1cm幅にする。 レンジで3分ほど加熱しておく。ほうれん草はさっと茹でる。
②鍋に鶏肉、野菜の順で炒めていき、 軽く火が通ったらだし汁を入れて煮込んでいく。
③具材に火が通ったら調味料で味付けをし、 弱火で10～15分煮込んだら完成。