シンプルな副菜ですが、鉄分やカルシウム等、栄養も豊富に含まれています。
コース：副菜
調理時間：20分
材料
（4人前）
| ひじき | 10g |
| 人参 | 100g(1本) |
| いんげん | 50g |
| 油揚げ | 30g |
| 砂糖 | 10g(大さじ1) |
| 醤油 | 20g(大さじ1) |
| みりん風調味料 | 10g(小さじ2) |
| だし汁 | 適 |
作り方
①人参を細切り、いんげんを小口切り、
ひじきはお湯で戻しておく。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
|  |
| ②だし汁に食材、調味料をすべて加え煮つめる。 |  |
| ③煮汁がなくなったら火を止める。 |  |
| ④お皿に盛り付け、完成。 |  |
PDF