鶏肉と厚揚げの甘酢あん
PDFケチャップ入りの甘酢あんがよく絡み、苦手な野菜も食べやすく、ごはんも進みます。
コース：主菜
材料
| 鶏肉 | 200g |
| 厚揚げ | 100g |
| 玉ねぎ | 200g(1個) |
| ちんげん菜 | 100g |
| 砂糖 | 12g(大さじ1.5) |
| 醤油 | 25g(大さじ1.5) |
| ケチャップ | 7g(大さじ1/2) |
| 鶏ガラスープの素 | 3g(小さじ1) |
| 酢 | 5g(小さじ1) |
| 片栗粉 | 3g(小さじ1) |
| 油 | 適 |
作り方
| ①玉ねぎを薄切り、ちんげん菜をざく切り、厚揚げを１ｃｍ角、鶏肉を一口大に切る。 |  |
| ②油をひいたフライパンに鶏肉を入れ、炒める。 |  |
| ③鶏肉に火が入ったらちんげん菜、玉ねぎ、厚揚げを加え、炒める。 （玉ねぎはレンジで加熱しておくと時間を短縮できます） |  |
| ④全体に火が入ったら調味料を加える。 水溶き片栗粉を最後に加え、一煮立ちさせる。 |  |
| ⑤お皿に盛り付け、完成。 |  |