なすの中華炒め

トロトロのなすとごま油の香りでごはんがさらに進む1品です。

コース：副菜

調理時間：15分

材料

（10人前）

なす	200g
しめじ	100g
豆苗	50g
砂糖	10g
醤油	10g
酢	3g
ごま	適
ごま油	適

作り方

①なすを厚めのいちょう切り、しめじを1cm大、豆苗をざく切りにする。
②ごま油をしいたフライパンで、なすとしめじがしんなりするまで炒める。
③豆苗と調味料、ごまを加え、さっと炒める。
④お皿に盛り付けて、完成。
※離乳食は茄子の皮をむいてだし汁で煮る