なめこのみぞれ汁

なめこのトロみで体ポカポカ😊

コース：汁物

調理時間：30分

材料

（10人前）

なめこ	100g
小松菜	100g
大根	200g
塩	1g
しょうゆ	10g
かつおだし	1200cc

作り方

①なめこはさっと水洗いし、1㎝幅に切る。 小松菜はざく切り、大根はすりおろしてレンジで加熱し、軽く水気を絞っておく。(加熱することで大根の苦みが減ります。)
②だし汁でなめこ、小松菜を茹で、火が通ったら調味料を加える。
③すりおろした大根を加え、ひと煮立ちさせる。
④お椀に盛り付けて、完成。