とんこつ風ラーメン

豆乳を使った濃厚だけどヘルシーなラーメンです！

コース：主食

調理時間：30分

材料

（10人前）

生ラーメン	600g
豚肉	200g
人参	50g
玉ねぎ	100g
もやし	100g
コーン	50g
ごま	適
鶏ガラスープ	10g
塩	適
豆乳	200cc
水	1000cc
ごま油	適

作り方

①豚肉を1cm大、人参を短冊切り、玉ねぎを薄切り、 もやしを2㎝の長さに切る。
②豚肉を炒める。
③野菜と水を入れて柔らかくなるまで煮て、 豆乳と調味料を加え味を調える。
④食べやすい長さに切った麺を茹でる。 ざるにあげ、流水でぬめりを洗い流す。
⑤麺とスープをお皿に盛り付けて完成。
※離乳食はだし汁で仕上げて豆乳うどんに。