ハンバーグ

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子どもたちが大好きなハンバーグ。
豆腐を入れることでふわふわに仕上がり、子どもたちも食べやすいです。

コース：主菜

調理時間：25分

材料

（10人前）

①玉ねぎをみじん切りにし、レンジで加熱しておく。木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで3分程度加熱し水切りする。冷蔵庫で冷やしておく。
②ボウルに合挽肉or豚挽肉、玉ねぎ、潰した木綿豆腐を入れて捏ねる。片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
③直径5cm大に成形し、熱したフライパンで焼く。両面焼き色がついたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
④小鍋に〈ソース〉の材料をすべて入れ、少し煮詰める。
⑤お皿にハンバーグを盛りつけソースをかけて、完成。
※離乳食は鶏ひき肉で調味料なしで作り、焼いた後にだし汁で煮て柔らかく仕上げる