秋を感じる稲穂をイメージした稲穂揚げ。豆腐を使用しているので、もちもちした食感に仕上がります。
コース：主菜
調理時間：25分
材料
（10人前）
| 鶏ひき肉 | 50g |
| 木綿豆腐 | 300g |
| 人参 | 100g |
| にら | 50g |
| 醤油 | 5g |
| 塩 | 1g～3g |
| 片栗粉 | 100g |
| 油 | 適量 |
作り方
①人参をみじん切りにしレンジで加熱しておく。
にらは小口切りにする。
木綿豆腐を水切りしてから潰しておく。 |  |
| ②ボウルにすべての材料を入れ混ぜ合わせる。 |   |
| ③②をスプーンで落としながら170℃の油で揚げる。 |   |
| ④皿に盛りつけて、完成。 |  |
| ※離乳食はニラと調味料抜きで、フライパンで焼く。 | |
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