麻婆丼
PDF子どもが食べやすい、優しい味付けの麻婆丼です。
コース：主食
材料
| 米 | 500g |
| 豚挽肉 | 300g |
| 木綿豆腐 | 300g |
| 玉ねぎ | 200g(1個) |
| にら | 30g |
| 鶏ガラスープ | 3g(小さじ1) |
| 砂糖 | 10g(大さじ1) |
| 醤油 | 10g(大さじ1/2) |
| 味噌 | 20g(大さじ1) |
| 水 | 200cc |
| 片栗粉 | 適 |
作り方
| ①木綿豆腐を1cm角、玉ねぎを粗みじん切り、 にらを1cm幅に切る。 |  |
| ②油をひいたフライパンに豚ひき肉を入れ、 色が変わるまで炒める。 |  |
| ③豚ひき肉に火が入ったら玉ねぎを加え、軽く炒める。 軽く炒めたら調味料を入れ煮込む。 |   |
| ④玉ねぎが透明になったら豆腐、にらを加え 豆腐の形が崩れないよう優しく混ぜる。 |  |
| ⑤全体に火が入ったら水溶き片栗粉を入れ、一煮立ちさせる。 |  |
| ⑥ご飯の上に盛り付け、完成。 |  |