ご飯をつぶしたものを小判形にし甘辛いタレをつけて焼いた
信州の郷土料理です！
コース：おやつ
調理時間：30分
材料
（4人前）
| 米 | 300g |
| 片栗粉 | 適 |
| 砂糖 | 10g(大さじ1) |
| 醤油 | 10g(大さじ1/2) |
| 味噌 | 10g(大さじ1/2) |
| みりん風調味料 | 5g(小さじ1) |
| ごま | 適 |
| 油 | 適 |
作り方
| ①米を炊く。 |  |
| ②炊けた米に片栗粉を加え、すり潰す。 |  |
| ③鍋に調味料を入れ、一煮立ちさせておく。 |  |
| ④②を小判型に成形し、油をひいたフライパンで両面を焼く。 |  |
| ⑤両面が焼けたら上に③を塗り、ごまを振りかける。 |  |
| ⑥お皿に盛り付け、完成。 |  |
PDF