白身魚のトマトソース

コース：主菜

調理時間：30分

材料

（4人前）

たら	300g
玉ねぎ	100g(1/2個)
ミックスべジ	100g
トマトピューレ	100g
ケチャップ	50g(大さじ3)
砂糖	5g(大さじ1/2)
コンソメ	5g(大さじ1/2)
塩	適
油	適

作り方

①たらを2cm角、玉ねぎを粗みじん切り、 ミックスベジをお湯で解凍する。
②油をひいたフライパンにたらをいれ、火をいれる。 たらに火が入ったら一度取り出す。
③フライパンに玉ねぎ、ミックスベジタブルを入れ、 玉ねぎがしんなりするまで炒める。
④玉ねぎがしんなりしたら調味料を入れ、 一煮立ちさせ、酸味を飛ばす。
⑤一煮立ちしたらたらを加え、全体に混ぜ合わせる。 ※たらは身が柔らかく崩れやすいので あまり混ぜすぎないよう注意する。
⑥お皿に盛り付け、完成。