焼きうどん
PDF醤油とかつお節の香り漂う具だくさんな和風焼うどん。
ご家庭の冷蔵庫にある食材でもアレンジ簡単！
コース：主食
材料
| ゆでうどん | 600g（2パック） |
| (乾麺 | 300g) |
| 豚肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 200g(1個) |
| 人参 | 100g(1本) |
| キャベツ | 200g(1/4個) |
| ニラ | 50g（1/2束） |
| ひじき | 5g |
| 醤油 | 20g(大さじ1) |
| ほんだし | 5g（小さじ2） |
| かつお節 | 適 |
作り方
| ①ゆでうどんを9等分に切り、流水でほぐしてざるにあげておく。 ひじきはぬるま湯で戻しておく。 豚肉を1cm大、玉ねぎは薄切り、人参は千切り、キャベツはざく切り、ニラは小口切りにする。 |   |
| ②豚肉を色が変わるまで炒める。 玉ねぎ、人参を入れ柔らかくなるまで炒める。 (玉ねぎ、人参はレンジで加熱しておくと炒め時間を短縮できます。) |   |
| ③ひじき、キャベツ、ニラを入れ炒める。 火が入ったら、調味料、うどんを入れて炒める。 |   |
| ④お皿に盛り付けて、完成。 （お皿に盛り付けてからかつお節をのせてもOKです。） |  |