サモサ

印刷

サモサはインド料理のひとつ。

茹でて潰したじゃが芋に、炒めた挽肉、野菜、香辛料で味付けし、
小麦粉で作った皮に包んで、油で揚げた料理。給食では餃子の皮で代用！

コース：おやつ

材料

①玉ねぎをみじん切り、じゃが芋を3cm大に切る。
②炊飯器でじゃが芋をふかし、マッシュ状に潰す。
③豚挽肉と玉ねぎを炒める。
④調味料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
⑤餃子の皮の真ん中に④を乗せ、指で周りに水を塗り包む。 (包み方は写真のどちらでもOK！)
⑥170℃の油で両面こんがり揚げる。
⑦完成