じゃが芋の煮っころがし

甘辛味でホクホク食感がくせになります！

コース：副菜

調理時間：30分

材料

（4人前）

じゃが芋	400g(4個)
人参	100g(1本)
いんげん	50g
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	20g(大さじ1)
みりん風調味料	10g(大さじ1/2)
だし汁	500cc

作り方

①じゃが芋、人参を乱切りにし、いんげんを１㎝幅に切る。
②じゃが芋、人参を調味料、だし汁を入れて煮込む。 煮崩れしないように落し蓋をする。
③いんげんを入れてひと煮立ちさせ、 じゃが芋がやわらかくなったら、 少し火を強めて煮汁を飛ばしながら、鍋を揺すって煮汁を絡める。
④お皿に盛り付けて完成。