チャプチェ

チャプチェは春雨と野菜などを炒めた韓国料理です！
甘辛い味付けでご飯も進む一品です。

コース：副菜

調理時間：30分

材料

（4人前）

豚肉	200g
人参	100g(1本)
玉ねぎ	100g(1/2個)
ピーマン	50g(2個)
鶏ガラスープ	5g(大さじ1/2)
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	20g(大さじ1)
水	250cc
ごま油	適
春雨	60ｇ

作り方

①豚肉を1㎝大、人参・ピーマンを千切り、玉ねぎを薄切りにする。 　春雨は固めに茹でておく。
②フライパンにごま油をひき、肉→人参の順で炒める。
③ピーマン・玉ねぎを加え、炒める。
④野菜に火が入ったら春雨を加えよく炒める。
⑤野菜に火が通ったら調味料（鶏がらスープ・砂糖・醤油）、ごまを加え、全体に馴染むよう混ぜる。
⑥お皿に盛り付け、完成。