豚汁うどん

優しいおいしさが魅力の豚汁うどん♪

コース：主食

調理時間：30分

材料

（4人前）

ゆでうどん	600g
(乾麺	300g)
豚肉	300g
人参	100g(1本)
玉ねぎ	100g(1/2個)
もやし	150g
干しいたけ	5g
味噌	40g(大さじ2)
だし汁	1000cc

作り方

①豚肉、もやしを1㎝大、玉ねぎを薄切り、 人参をいちょう切りor短冊、干しシイタケをざく切りにする。 うどんを９等分に切り、茹でて流水で冷却しておく。
②肉を色が変わるまで炒める。 野菜、だし汁を入れて煮込む。 (人参、玉ねぎはレンジで加熱しておくと煮込み時間を短縮できます。)
③具材に火が通ったら味噌をいれる。
④お皿にうどんを盛りつけ、つゆをかけて完成。