ひじき丼

コース：主食

調理時間：30分

材料

（4人前）

米	500g
豚挽肉	200g
人参	100g(1本)
玉ねぎ	100(1/2個)
コーン	100g
いんげん	50g
ひじき	10g
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	10g(大さじ1/2)
みりん風調味料	5g(小さじ1)
味噌	10g(大さじ1/2)
だし汁	適

作り方

①玉ねぎ、人参は1㎝角に、いんげんは1㎝幅に切り、 ひじきはぬるま湯で戻しておく。玉ねぎ、人参はレンジで加熱し、調味料は合わせておく。
②だし汁を用意し、鍋またはフライパンに鶏挽肉を入れて炒めていく。
③人参、玉ねぎを入れて炒め、だし汁を加える。 野菜がある程度柔らかくなれば、コーン、ひじき、調味料を入れる。
④味が整えば、いんげんを入れて少し煮つめる。
⑥ごはんの上に盛り付け、完成。