炒り豆腐
PDF豆腐はレンジで水切り簡単！
ヘルシーでおいしい炒り豆腐です。
コース：副菜
材料
| 木綿豆腐 | 300g(1丁) |
| いんげん | 100g |
| 玉ねぎ | 100g(1/2個) |
| 人参 | 100g(1/2本) |
| 干シイタケ | 3g |
| 砂糖 | 10g(大さじ1) |
| 醤油 | 10g(小さじ2) |
| みりん風調味料 | 10g(小さじ2) |
| だし汁 | 適 |
作り方
| ①いんげんは１cm大、玉ねぎは薄切り、人参は細切り、干シイタケはお湯で戻し１cm大に切る。玉ねぎ、人参はレンジで数分加熱しておく。 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで3分程度加熱し水切りする。 |   |
| ②玉ねぎ、人参を炒める。 |  |
| ③調味料、水切りした木綿豆腐を入れ、木べらなどで潰しながら炒める。 |  |
| ④いんげんを加え、数分炒めて完成。 |  |