ミートローフ

ひき肉を使った食べごたえのある料理です。
焼いた後に切り分ければ、豪華で華やかな映える一品が出来上がります。

コース：主菜

材料

豚挽肉	400g
玉ねぎ	100g(1/2玉)
ミックスベジタブル	100g
片栗粉	50g
ケチャップ	70g(大さじ5)
ウスターソース	15g(大さじ1)
醤油	6g(小さじ1)
水	100cc

作り方

①玉ねぎをみじん切りにし、ミックスベジタブルもフライパンで炒める(電子レンジで加熱でも良い)。
②豚挽肉・①・片栗粉をこねてよく混ぜ合わせる。 ③ラップやクッキングシートを使い四角に成形しフライパンで焼き色を付ける(オーブンがあればそちらが良い)。 ④焼き色がついたらフタをして中まで火を通す。
⑤調味料を鍋に入れひと煮立ちさせる。
⑥焼きあがった肉を適度な厚さに切り、ソースをかけて完成。