ドライカレー

野菜たっぷりのドライカレー!

苦手な野菜も美味しく食べられます。

コース

材料

豚挽肉200g
玉ねぎ100g(1/2個)
人参100g(1/2本)
ピーマン50g(3個)
コーン50g
レーズン50g
カレールー50g
ケチャップ15g(大さじ1)
ウスターソース15g(大さじ1)
コンソメ5g(小さじ1)
砂糖5g(小さじ2)
醤油10g(小さじ2)
100cc

作り方

①玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。
レーズンはポットのお湯にくぐらせオイルコーティングを落とし、粗く刻む。
②沸騰したお湯に豚挽肉を入れ、菜箸でほぐしながら混ぜる。
色が変わったらざるにあげ、余分な脂を落とす。
③②と玉ねぎ、人参を炒める。
④コーン、ピーマン、レーズン、調味料、水を入れ、野菜に火が通るまで煮る。
⑤火を止めルーを入れて溶かす。
ルーが溶ければ、とろみがつくまで煮込む。
⑥ごはんに盛り付け、完成。