麻婆大根丼
PDF旬の大根を使った麻婆のアレンジメニューです！
とろとろに煮込んだ大根が美味しい。
コース：丼
調理時間：30分
材料
（4人前）| 米 | 500g |
| 豚挽肉 | 300g |
| 大根 | 300g(1/4個) |
| 玉ねぎ | 200g(1個) |
| にら | 30g |
| 鶏ガラスープ | 3g(小さじ1) |
| 砂糖 | 10g(大さじ1) |
| 醤油 | 10g(大さじ1/2) |
| 味噌 | 20g(大さじ1) |
| 水 | 200cc |
| 片栗粉 | 適 |
作り方
| ①大根、玉ねぎを1㎝角に。ニラを1㎝幅に切る。 |  |
| ②切った大根を火を通しやすくするため、下茹でする。 |  |
| ③肉を入れて、色が変わったら野菜を入れ炒める。（肉→玉ねぎ→ニラ、大根) |   |
| ④調味料を入れ味付けしたら水溶き片栗粉を入れてひと煮立ちさせる。 | |
| ⑤ご飯の上に盛り付け、完成。 |  |