ひじき豆

大豆に数種の具材を合わせて炊きました。
それぞれの食材の歯ごたえ、旨味を味わえます。

コース副菜

調理時間:20分

材料

(4人前)
大豆水煮100g
大根150g
人参50g(1/2個)
いんげんorきぬさや50g
ひじき3g
砂糖10g
醬油20g
みりん風調味料10g
だし汁

作り方

①ひじきを水にもどし、大根、人参を1㎝角、
いんげんを1㎝幅に切る。
②鍋に①と調味料を入れ具材が柔らかくなるまで煮込む。
③お皿に盛り付けて完成。