かぼちゃドーナツ

かぼちゃの甘みともちもちした食感がおいしい簡単ドーナツです。

コースおやつ

材料

ホットケーキミックス200g
絹ごし豆腐200g
かぼちゃ200g(1/6個)

作り方

①かぼちゃを炊飯器の早炊きモードで炊く。
豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで4分ほど加熱し、水切りをする。
②かぼちゃと豆腐を潰してホットケーキミックスとよく混ぜ合わせる。
(かぼちゃによって生地の硬さが変ってくるので、豆腐の量を調節してください。)
③170℃に熱した油に、スプーンなどで丸くした生地を入れて揚げていく。
④こんがりきつね色になったら油を切って、お皿に盛り付けて完成。