四色丼

子どもから大人まで食べやすい味付けの四色丼です。

コース主食

材料

500g
豚挽肉200g
人参100g(1本)
玉ねぎ100g(1/2個)
ほうれん草100g(1/2束)
コーン50g
砂糖10g(大さじ1)
醤油10g(大さじ1/2)
だし汁200cc

作り方

①人参は千切り、玉ねぎはみじん切り、ほうれん草はざく切りにする。
②人参、ほうれん草、コーンをそれぞれ茹でる。
(人参→コーン→ほうれん草の順で混ぜて茹でてもOK)
③ざるにあげ冷却し、軽く絞って水気をきっておく。
④豚挽肉を炒める。
色が変わってきたら玉ねぎ、調味料、だし汁を入れて汁気がなくなるまで煮る。
(野菜も一緒に煮込んでもOK)
⑤ごはんの上に具を乗せて、完成。
(具材をすべて混ぜてから盛り付けてもOK!)