小魚大豆

大豆と小魚で栄養満点!
フライパン一つで簡単に!
おやつとしても、副菜の1品にも!

コースおやつ

材料

小魚(じゃこ、しらすなど)50g
大豆300g
ごま
砂糖20g(大さじ2)
醤油30g(小さじ5)
30㏄

作り方

①小魚は熱湯で塩抜きし、大豆はざるにあげて水気を切る。
②フライパンに塩抜きした小魚、大豆を入れて、カラっとするまで炒める。
③調味料と水を合わせたものを加え、とろみがつくまで煮詰める。
④とろみがついたら、ごまを加えてよく混ぜ合わせる。
⑤お皿に盛り付け、完成。